Producten voor doricaanse granen (9)

Durumtarwe, ook bekend als pastatarwe of macaroni-tarwe, is een tetraploïde soort tarwe die wordt aangeboden door EG Export & Import. Ondanks dat het slechts 5% tot 8% van de wereldwijde tarweproductie vertegenwoordigt, is Durumtarwe de op één na meest gecultiveerde soort tarwe na gewone tarwe. Deze tarwe wordt veel gebruikt voor het maken van pasta en zwaar brood vanwege het hoge glutengehalte, waardoor het een voorkeurskeuze is voor culinaire toepassingen die een robuuste en elastische deeg vereisen. Oorspronkelijk uit Centraal-Europa, staat Durumtarwe bekend om zijn vermogen om energieniveaus te verhogen, dankzij het lage vet- en hoge koolhydraatgehalte. EG Export & Import biedt de beste kwaliteit Durumtarwe, waarbij wordt gegarandeerd dat het voldoet aan de hoogste normen van kwaliteit en zuiverheid. De tarwe wordt gekenmerkt door een eiwitgehalte van minimaal 12,5% en een vochtgehalte van maximaal 13,5%, waardoor het geschikt is voor een breed scala aan bak- en kooktoepassingen. Met een valgetal van minimaal 300 en een gehalte aan hittebeschadigde korrels van maximaal 0,2%, is Durumtarwe ontworpen om te voldoen aan de diverse behoeften van zijn klanten. Of het nu wordt gebruikt in pasta, brood of andere culinaire creaties, Durumtarwe is een betrouwbare en voedzame keuze voor zowel consumenten als fabrikanten.

Korianderzaad is een wereldwijd gewaardeerde specerij, op één na het meest gebruikt na peper. Deze zaden worden wereldwijd geteeld en verwerkt, waarbij Egypte een belangrijke producent is. Korianderzaad biedt een warme, robuuste en aromatische smaak die het meest voorkomt in gemalen vorm. Ze zijn een hoeksteen van de Indiase keuken en voegen een vleugje zoetheid en pittigheid toe aan gerechten. In de Indonesische keuken wordt koriander gebruikt in tempeh-recepten en bonengerechten. De zaden tillen kool, maïs, chutneys en relish naar een hoger niveau en worden ook gebruikt voor het inleggen van groenten, waardoor ze een veelzijdige aanvulling zijn voor elke keuken.

Als u meel nodig heeft voor de bereiding van uw gerechten, bieden wij dit uitsluitend aan voor professionals in hoeveelheden van 1 kg tot 25 kg.

Premium kwaliteit gepelde sesamzaadjes. Sesamzaadjes bieden veel goede dingen: De onverzadigde vetzuren, vezels, mineralen en vitamines die ze bevatten, worden gewaardeerd als waardevolle ingrediënten. Sesam wordt gebruikt om veel gerechten te verfijnen.

Bij CROVAY NATURAL SOLUTIONS bieden we een breed scala aan hoogwaardige granen, ideaal voor zowel menselijke consumptie als diverse industriële toepassingen. Deze veelzijdige natuurlijke ingrediënten zijn een fundamenteel onderdeel geworden in een groot aantal sectoren. Granen voor Menselijke Consumptie Volle granen en natuurlijk verwerkte granen zijn een voedzame en gezonde keuze in de voeding. Enkele van de meest populaire zijn: Tarwe: Bron van eiwitten, vezels en mineralen, gebruikt in de productie van brood, pasta's en gebakken producten.

Beschrijving : De boekweit (Fagopyrum esculentum), ook wel bekend als "zwarte tarwe", is een eenjarige plant die afkomstig is uit Azië. In tegenstelling tot traditionele granen behoort het niet tot de grassen, maar tot de polygonaceae. Dit geeft het unieke voedingskenmerken, zoals de afwezigheid van gluten. De boekweitkorrels zijn klein, driehoekig en omhuld met een bruine tot zwarte schil die een witte noot omringt. Wij verbouwen onze boekweit onder optimale omstandigheden om een stabiele kwaliteit en een hoge voedingswaarde te garanderen. Oorsprong : Oekraïne.

ZONNEBLOEM MAALTIJD

Levertijd: 3 - 5 werkdagen Levercapaciteit: 6000Kg / maandelijks Minimale bestelhoeveelheid: 1 x 25Kg doos Verstuur aanvraag via e-mail Toon telefoonnummer 25Kg doos

Sesamzaad is een veelzijdig ingrediënt dat beschikbaar is in verschillende kleuren, waaronder wit, bruin, zwart, rood en geel. Deze zaden worden ontveld om de zwarte schil te verwijderen voordat ze worden verpakt, waarbij de donkerdere zaden de meeste smaak bieden. Sesamzaad heeft een nootachtige, frisse smaak die in de mond explodeert en wordt vaak gebruikt als topping voor brood en broodjes. Ze worden ook over salades en roerbakgerechten in de Aziatische keuken gestrooid. Gemalen sesam is het belangrijkste ingrediënt in Tahini, een basispasta in het Midden-Oosten, en wordt gebruikt in zaadrepen, kipgerechten en rijstgerechten.